带皮烤兔肉的做法大全(带皮烤兔肉的制作步骤)

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带皮烤兔肉是一道美味的烤肉料理。如果你想在家里做，请按照以下步骤来制作。

选购食材

首先要准备好兔肉和配料。兔肉可以去市场买，建议选择品质好的兔肉，最好不要选择太老的。

处理兔肉

将兔肉洗净，去掉杂质和毛发。切掉杂质后在兔肉表面用刀在纵向和横向上切几个口，使得兔肉可以更容易地吸收调料。

调料处理

准备好调料。配料需要有盐、生姜、大葱、花椒等等，将调料放入碗中混合均匀，再加上适量的料酒，将料酒和调料搅拌均匀备用。

腌制兔肉

将肉均匀地涂抹上调料，并把调料塞进刀口里。将处理好的兔肉装入保鲜袋中，放进冰箱腌制3个小时。

烤制兔肉

在烤盘上铺放锡纸，将腌制好的兔肉切成适宜大小的薄片摆在上面，放进预热好的烤箱中烤，150度左右烤20-30分钟。每隔5分钟需要取出来翻面，直到烤制出香喷喷的烤兔肉。

品尝带皮烤兔肉

将烤好的兔肉放入盘子中，撒上芝麻和葱花，就可以端上桌啦！

以上就是带皮烤兔肉的制作步骤。如果你按照以上方法制作，你一定可以吃到美味的烤兔肉。

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