香辣虾大虾的做法(香辣虾大虾的做法分享)

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香辣虾大虾是一道非常适合夏季的美味佳肴，吃起来辣鲜可口，非常受大家的欢迎。下面就来分享一下制作香辣虾大虾的详细过程。

材料准备

虾6只，大虾4只。

辣椒6个。

葱段适量。

姜片适量。

食用油适量。

料酒一勺。

盐适量。

糖适量。

酱油一勺。

制作过程

虾和大虾洗净，沥干水分，备用。

辣椒切成段，葱、姜切成片，也备用。

长油烧热，将虾煎至变色，捞出备用。

留下一点底油，加入葱、姜炒香，加料酒炒至无味时，加入辣椒段翻炒，然后加入糖、盐、酱油。

加入半碗水，煮沸后加入虾，翻炒至汤汁收干，就可以出锅了。

贴士

煎虾的时候不要煮太熟，否则会影响口感。

加水的时候不要太多，否则汤汁可能煮不干净。

如果嫌辣，可以减少辣椒的用量。

糖的量可以根据口味适量调整。

喜欢麻的可以加入花椒。

与其他食材的搭配

与米饭搭配，入口更为香鲜。

与啤酒搭配，相得益彰，适合夏日消暑。

食客们的心声

很好吃，辣得过瘾，非常下饭。

大虾特别鲜美，非常喜欢这道菜。

辣椒和虾的搭配简直绝妙。

以上就是制作香辣虾大虾的详细过程，大家不妨一试哈！

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