零食香菇豆干的做法大全(制作零食香菇豆干)

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零食是人们闲暇时必不可少的消遣，但是市场上买来的零食多有添加剂和高热量，所以我们可以自己动手制作美味的零食，比如香菇豆干，不仅美味健康，而且十分适合携带。

1.

黄豆、盐巴、花椒、红枣、红糖、生姜。

2.黄豆清洗泡水

将黄豆洗净，加水浸泡4到6小时，确保黄豆充分吸收水分后煮熟。

3.香菇清洗切片

将香菇切片，清洗干净备用。

4.炒香菇

热锅冷油，把香菇煮熟加入少许盐巴和花椒，翻炒约1分钟后出锅备用。

5.煮黄豆

将黄豆切成小段，放入锅中，将姜片和红枣加入开水中，煮制约30分钟，至豆子变软烂。

6.熬制豆干

将煮好的黄豆捞出，用冷水冲洗并放入碗中，加入炒好的香菇，然后加入适量的红糖，进行搅拌均匀，放入蒸锅中大火蒸30分钟左右，至熟透后取出。

7.晾干

取出香菇豆干，放置室温下晾干，大约需要4到6小时，即可食用！

以上就是制作香菇豆干零食的全部制作过程，美味可口，瘦身健康，尤其是女性,非常适合。

8.如何制作健康零食？

很多人在做零食时总是倾向于加入鸡精（味精）来调味，但是要知道鸡精中含有的谷氨酸钠等成分并不利于健康。为了制作健康的零食，建议使用食盐、香菜、花椒等调味品。同时，在使用食盐时也不能过量，控制好食用量才是最好的选择。

9.如何防止豆干发霉？

豆干很容易潮湿和发霉，所以在制作豆干时，一定要确保干燥和通风环境，可以在豆干上撒一层盐，这样就可以起到防潮的作用了。另外，也可以在豆干制作时加入少量饱和盐水，这样既可以调味，也可以防潮。

10.豆干要吃多少才合适？

因为豆干含有大量的蛋白质和纤维，对于健康和减肥都有很好的效果。但是要控制好数量，每天适量食用即可，过量吃豆干也会对肠胃造成负担，并且过多的盐分会增加心脏的负担和病发风险。

11.香菇豆干的储藏方法

做好的豆干要保存好，放在有通风，阴凉干燥的地方。如果时间较短，可以把豆干放在防潮袋中，如果时间较长，则可以放在冰箱中，等到需要吃的时候取出来晾干就行了。

12.豆干有哪些食用禁忌呢？

豆制品虽然健康，但是对于一些不适宜食用豆制品的人群来说就不适合了。如胆结石患者、肝病患者、肠胃病患者等，食用豆干会导致健康风险，应该避免食用。另外，豆干也不宜与富含维生素C的食物一同食用，因为豆制品中富含的草酸与维生素C结合后，会使人体吸收维生素C能力降低，影响营养吸收。

最后，非常感谢你花时间来了解制作香菇豆干的方法，希望你能够成功制作出香菇豆干，享受健康美味的同时，也更多地了解健康生活方式。

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