金针菇馅的做法大全(金针菇馅的做法大全)

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金针菇是一种常见的食用菌，口感特别鲜美，营养价值也非常高。制作成金针菇馅，不仅可以做馅饼、烤饼等美食，还能搭配豆腐、肉类等食材一起制作成各种美味佳肴。下面为大家介绍几种制作金针菇馅的方法，让您的餐桌变得更加丰富多彩。

1.金针菇馅烤饼

金针菇、猪肉末、葱姜蒜、盐、酱油、料酒、胡椒粉。

将金针菇洗净，切成小块；猪肉末加葱姜蒜、盐、酱油、料酒、胡椒粉拌匀；将面粉加水揉成面团，分成小块，按扁成圆形，包入金针菇馅，放入烤箱中烤15分钟。

2.金针菇馅饺子

猪肉馅、虾仁、葱姜蒜、盐、酱油、料酒、鸡蛋、淀粉。

将金针菇洗净，切成小块和虾仁一起入猪肉馅，加葱姜蒜、盐、酱油、料酒、鸡蛋、淀粉拌匀；包入馅料的饺子皮，入锅蒸熟即可。

3.金针菇馅生煎包

猪肉馅、葱姜蒜、酱油、盐、白胡椒粉、花椒粉、水、面粉、酵母粉。

将金针菇切成小块和猪肉馅一起拌匀加入葱姜蒜、酱油、盐、白胡椒粉、花椒粉、适量的水，搅拌均匀；和面、发面，将馅料包入饺子形，平底锅热油后摆入生煎包，用小火煎至底部金黄色即可。

4.金针菇馅肉夹馍

猪肉馅、葱姜蒜、盐、酱油、料酒、花椒粉、白胡椒粉、六十油、生抽、老抽、醋、芝麻酱、夹馍。

将金针菇去掉根部，切成小片和猪肉馅拌匀，加入葱姜蒜、盐、酱油、料酒、花椒粉、白胡椒粉、90油拌匀；将夹馍切开，在中间涂上芝麻酱，加入肉馅，用生抽、老抽、醋、水对成调料，浇在肉夹馍上即可。

5.金针菇馅蒸豆腐

猪肉馅、豆腐、生姜、葱、盐、酱油、料酒、淀粉。

将豆腐切成薄片，金针菇切成细丝，猪肉馅加入葱姜蒜、盐、酱油、料酒、淀粉拌匀；在豆腐片上铺一层猪肉馅和金针菇丝，再铺上一层豆腐片，大蒸锅烧开，放入豆腐片蒸熟即可。

6.金针菇馅烤茄子

猪肉馅、茄子、葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒、淀粉。

将茄子切成条状，猪肉馅加入葱姜蒜、盐、酱油、料酒、淀粉拌匀；在茄子的切口内放一层浸泡过的金针菇丝和一层猪肉馅，大蒸锅烧开，放入茄子条蒸熟，取出码好放入烤箱中烤至表面金黄色即可。

通过以上六种不同的做法，相信你已经对如何制作金针菇馅有了自己的思考和选择。不管是口感还是营养价值，金针菇馅都是值得一试的美食。欢迎大家自行尝试制作，带给家人和朋友更多的美味惊喜。

——本文由AI自动生成。

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