红豆薏米紫薯粥的做法(如何做一碗美味的红豆薏米紫薯粥)

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红豆薏米紫薯粥是一道营养丰富的粥，具有清热解毒、利尿消肿、补脾胃等功效。今天，就让我们一起来学习如何制作这道美味的粥吧。

1.材料准备

薏米、紫薯、糯米。

2.制作步骤

首先将红豆和薏米淘洗干净，泡在清水中，大约泡三个小时左右。

紫薯去皮，切厚片，放入锅中加水焯一下，以去除紫薯中的淀粉。

把泡好的红豆和薏米，加入糯米中，放入厨房机大力搅打成细腻的糊状物。

将制作好的糊状物和焯好水的紫薯片放入煲仙内，加入适量的清水，大火煮沸后转小火煮30分钟左右即可。

最后加入适量的冰糖，搅拌均匀即可。

3.小贴士

煮的时候可以加点桂圆肉，提高粥口感。

红豆薏米需要提前泡发，这样能够加快煮粥的时间并且更容易消化吸收。

如果没有厨房机的朋友也可以用搅拌机，或者手工搅拌，但是要搅打肉眼可见的细腻状态才行。

4.注意事项

制作红豆薏米紫薯粥时，红豆和薏米要先泡发，否则煮熟起来很容易散开。

煮粥时要经常搅拌，防止糊底、烧焦。

5.食用效果

红豆薏米紫薯粥具有清热解毒、消肿利尿、养颜美容等功效，尤其适合女性食用。

这道粥中紫薯含有大量的膳食纤维，能够减缓人体吸收糖分速度，防止血糖急剧上升，有利于保护心血管健康。

6.食谱来源

食谱来源于基础厨艺班课程教材——《粥品》。

通过简单的材料和步骤，就可以做出营养美味的红豆薏米紫薯粥。特别适合女性食用的这道粥，不仅美味可口，而且对健康有很多好处。大家不妨试着动手做一做，感受一下健康粥品的滋味。

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