熬花生猪蹄汤的做法(附详细介绍)

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熬花生猪蹄汤是一个非常营养和美味的汤品，特别适合在冬季或者肉食缺乏的时候食用。它可以让人体得到足够的营养，同时也有美容养颜的功效。下面将介绍如何熬花生猪蹄汤的做法。

选购材料

要熬一锅好的花生猪蹄汤，首先需要选购优质的材料。可以选择新鲜的猪蹄子，肉质丰满，没有刺激性气味。花生也需要选择新鲜的，颗粒饱满，洗净去皮。建议选择产地正宗的花生，更加有味道。

准备材料

选购好材料之后，需要对它们进行准备。将猪蹄子洗净，煮开水煮一下，去除浮沫，再用清水冲洗干净备用。把花生放到锅中加水焯水，捞出用清水冲洗，去掉花生衣，然后用凉水浸泡。此外，还需要准备一些辅料，比如姜片、料酒、盐、胡椒、枸杞等。

熬汤的步骤

花生和姜片放入砂锅中，加足量的水（砂锅2/3盛满水即可），开火烧开；

放几滴料酒，去腥提鲜；

不停地用勺子撇去汤面的浮沫；

小火熬煮2-3小时，熟透后加入盐、胡椒、枸杞等调料，调味；

熬至汤浓稠，猪蹄肉松软，花生熟透入味即可。

注意事项

熬花生猪蹄汤需要注意以下几个事项。首先，选购好材料，品质优良；其次，在熬制过程中，要随时将汤面的浮沫撇去，以免影响汤的口感。最后，在调料的选择上要仔细，建议使用天然的调料，不要使用人工添加的化学调味品。

花生猪蹄汤的营养价值

花生猪蹄汤是一款非常营养的汤品，含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、铁、锌等多种营养元素，可以起到补充能量、健脑益智、美容养颜等多种作用。

其他亲测美味食谱

除了熬花生猪蹄汤，还有其他一些非常美味的食谱。比如，花生炖鸡脚、猪脚醋等都是很好的选择。

熬花生猪蹄汤是一道简单而美味的养生汤品，只需要选购好材料、准备好配料，按照正确的步骤熬制即可。无论是在冬季还是身体需要养护的时候，都可以饮用，非常健康美味。

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