干炒卷心菜的具体做法(干炒卷心菜的具体做法)

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干炒卷心菜是一道非常简单美味的家常菜，也是准备早饭、午饭和晚饭的最佳选择。它的制作过程非常的简单，下面是如何将这道美食做的更加美味而不腻的具体做法。

1.准备材料

准备一份新鲜的卷心菜(约500克)，两个大葱，一块蒸鸡蛋香肠，清水，食用油、盐和鸡精。

2.制作材料

将卷心菜打成碎末，葱也切成碎末，将大葱和蒸鸡蛋香肠切成小粒，炒锅加适量的油，将大葱和蒸鸡蛋香肠炒香，接着加入卷心菜末煸炒，化成卷心菜汁。

3.调味品

等到卷心菜末的菜汁炒干，加适量的水，盐和鸡精调味，翻炒均匀，这样就大功告成了。

4.炒制过程

在炒制的过程中一定要注意火候的掌握，翻炒时间不过长，不然炒出的卷心菜会过度变软而不能入口，也不要在调味后继续翻炒，否则菜汤会变得过于缩水。

5.服务方式

可以用这道菜来搭配米饭和馒头一起吃，也可以做成炸鸡卷里的卷心菜来食用，和炒年糕一起吃也是不错的选择。

6.食用建议

如果觉得炒制的卷心菜不够入口，可以适当加入辣椒粉、花椒粉，口感会更好哦。另外也可以加一点肉末，这样炒出的卷心菜肉香味道更加浓烈。

通过以上操作，一份美味的干炒卷心菜就准备好了，趁着还没凉，尝尝这道美食的味道吧！

总的来说，干炒卷心菜制作非常简单，而且还能迎合很多人的口味，不论是对于急于准备早饭、午饭和晚饭的忙碌人士，还是想要在家里做些好吃的小吃的朋友，都可以尝试制作这道美食。

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