梅州薄饼做法(简易梅州薄饼做法分享)

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梅州薄饼是梅州地区的传统小吃之一，味道脆香可口，制作并不复杂，非常适合在家做，早上搭配一杯牛奶，晚上配上热汤，味道倍儿浓。那么，下面就来分享一下简易的梅州薄饼做法吧！

1.准备材料

葱花50克、清水160ml。

胡椒粉、花椒粉、鸡精。

2.制作步骤

将面粉倒入盆中，加适量清水搅拌均匀。

揉面，揉成有弹性的面团。

放置15分钟，再揉一遍。

将面团切成小块，擀成薄饼。

平锅烧热，涂上一层油。

将薄饼放入平锅中，开小火，煎至两面金黄脆香即可。

3.调味

取一个空碗，加入1勺盐、1勺胡椒粉、1勺花椒粉、1勺鸡精，搅拌均匀。

待煎好的薄饼放凉后，撒上调味料和葱花。

4.小贴士

煎薄饼时，要把火调小，可以煎出金黄色，也不会糊掉。

糯米面做的薄饼口感更好。

不要忘记调料，不同的调料搭配出不同的口感。

5.普及梅州薄饼历史

梅州薄饼是广东省梅州地区的传统小吃之一，制作历史已有200多年。

因具有香脆可口，易于携带等特点，成为人们日常生活中的必备食品。

6.梅州薄饼和广东肠粉有什么区别？

梅州薄饼和广东肠粉虽然外形类似，但梅州薄饼较硬更脆，口感更好，而肠粉则更加柔软。

7.另一种梅州薄饼做法

除了常规的梅州薄饼外，还有另一种较为特别的做法，即加入花生碎、糖浆等食材，在制作薄饼时一起搅拌，煎出来后更甜更香，吃起来更爽口。

8.梅州薄饼的营养价值

梅州薄饼是一种热量较低的小吃，不加糖的话，不会对身体造成过多的负担，同时面粉中的养分也能够起到能量补充的作用。

最后，相信大家通过这篇文章已经掌握了简单的梅州薄饼的制作方法，快去试试吧！

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