西红柿炒生菜的做法大全家常(家常西红柿炒生菜做法大全)

来源：互联网 /

西红柿炒生菜是一道家常菜，简单易做，味道清爽可口，营养丰富，是家常餐桌上常见的一道菜品。那么西红柿炒生菜怎么做才更加好吃呢？下面为大家介绍一些做法。

原料准备

制作西红柿炒生菜需要准备的原料有：生菜、西红柿、蒜、盐、生抽、料酒、鸡精、糖、油。

食材处理

生菜洗净，摘去老叶，切成2-3厘米长短条；

西红柿洗净，切成小块；

蒜去皮切成末。

炒制方法（第一种）

锅中倒入油，放入蒜末爆香；

倒入西红柿煸炒，直至软烂；

加入生菜翻炒至变色，加鸡精、盐、生抽、料酒、糖，炒均匀即可出锅。

炒制方法（第二种）

锅中倒入油，放入蒜末爆香；

倒入西红柿煸炒，待出汁后捞出；

再将生菜放入锅内炒熟，加入西红柿和调味品，炒均匀即可出锅。

关注技巧

炒生菜的时间不要过长，否则容易破坏营养；

西红柿要选用熟透的，颜色鲜红；

炒菜时火候要掌握好，避免烧焦。

小贴士

生菜不要事先用开水烫过，否则口感不佳；

炒制生菜时，可以加入适量水，这样会使生菜更加嫩滑。

家常西红柿炒生菜，味美营养丰富，非常适合家庭做菜。而采用不同的炒制方法，也会带来不同的口感和风味，可以根据个人口味自行选择。只需简单的准备工作，就能轻松制作出一道美味可口的西红柿炒生菜。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。