请客家常菜做法(掌握几道请客家常菜做法)

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作为中国传统文化的代表，“请吃饭”在日常交往中具有重要的意义。做客时，除了友谊、亲情等方面，餐桌上的美味佳肴也是让人难忘的部分。而作为请客方，一定要掌握一些口碑好、好做且美味的家常菜做法，为客人带来别样的味觉感受。

1.四川口味豆花

将豆浆加热，加入卤水、食盐、味精并以白醋调味，最后淋上香油、辣椒油、蒜泥等作为配料即可。

2.红烧肉

选用五花肉切块煮烫，炒糖色，加入葱、姜、八角等香料炒香后加入酱油、料酒、冰糖、生姜煮制，最后加水焖煮到入味即可。

3.宫保鸡丁

把鸡肉切丁，腌渍入味，用油爆炒，摆盘后加入炒熟的花生米、青蒜、红辣椒等作为配料即可。

4.麻婆豆腐

将豆腐切块，煮烫后入味，用牛肉末、豆瓣酱炒香后，加水、豆腐、豆芽菜煮沸即可。

5.蒜蓉油麦菜

将麦菜洗净焯水后捞出，放入切好的葱末、蒜末、盐、味精搅拌均匀，淋上热油即可。

6.番茄炒鸡蛋

味精拌匀，将番茄切丁，用油煸炒，捞出后加入鸡蛋液，再次翻炒即可。

以上几道家常菜做法简单易学，营养丰富，是做客请客的必备技巧。不论是请朋友、家人还是客户，只要做好了这些家常菜，都能为对方留下美好的印象。

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