虾仁韭菜肉水饺的做法(虾仁韭菜肉水饺的制作步骤)

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水饺是中国北方的传统美食，被誉为“中国餐桌上的明珠”，而虾仁韭菜肉水饺更是一道美味佳肴。如何做出口感独特、营养丰富的虾仁韭菜肉水饺呢？请看以下制作步骤。

准备材料

制作虾仁韭菜肉水饺的材料有：面粉、韭菜、猪肉、虾仁、葱姜末、鸡蛋、盐、味精、胡椒粉、香油、生抽、料酒、水等。

做面皮

1的比例调成面团，搓圆后放在案板上，用厨房擀面杖擀成薄均匀的饺子皮，适量撒些干面粉以免粘连。

制馅儿

将韭菜洗净，去掉底部，切成碎末，加入绞肉、剁碎的虾仁、葱姜末、鸡蛋、盐、味精、胡椒粉、香油、生抽、料酒等一起搅拌均匀即可。

包水饺

取一张饺子皮，放入适量馅儿，用手按压使其粘牢，起点处对折成半圆形，两手顺势将同侧的饺子皮捏一起形成花状。如此类推，直至把馅儿和饺子皮全部用完。

水煮或煎煮

将包好的水饺放入滚水中，随着水饺浮上水面，翻动水饺，让其均匀受热，直至水饺煮熟即可。也可以将水饺放入锅中，底部加少量油，加水煎至水煮干即可

美食享受

虾仁韭菜肉水饺制作完成后，可以蘸上自己喜欢的酱料，如香醋等，享受美食的味道！

以上制作步骤是制作虾仁韭菜肉水饺的常规方法，你也可以加入自己的创新元素，让这道美食更加个性化。祝你做出一口好吃的虾仁韭菜肉水饺！

虾仁韭菜肉水饺是一道让人流连忘返的美味佳肴。制作虾仁韭菜肉水饺需要选用新鲜材料，掌握好做面皮和制馅儿的技巧，及对水饺的煮熟时间等，方可制出口感及其独特，味道鲜美的水饺。

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