鸡蛋金针菇做法大全家常(鸡蛋金针菇做法大全家常)

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鸡蛋金针菇是一道简单又营养的家常菜肴。它既可以当做早餐、午餐或晚餐的配菜，也可以当做下饭菜。鸡蛋和金针菇的搭配非常不错，做法也很简单。下面我们分享几个可口的鸡蛋金针菇做法。

清蒸鸡蛋金针菇

首先将金针菇切成段，鸡蛋打入碗中，打散搅拌均匀。接着将金针菇放在鸡蛋液中，搅拌均匀。然后将混合液倒入蒸碗中，用大火蒸6分钟即可。

蚝油煎鸡蛋金针菇

将金针菇切成段，然后打散鸡蛋，加入少量盐和胡椒粉，拌匀。将平底锅预热，加入食用油，油热后倒入蛋液，摊成薄饼状。放入金针菇煎至两面金黄，加入蚝油翻炒均匀即可。

蒜蓉炒鸡蛋金针菇

金针菇洗净，去除根部，切段备用。蒜头拍扁，切碎。打散鸡蛋，将金针菇放入鸡蛋液中腌制一会。平底锅烧热，加油烧至5成热，放入蒜末煸炒出香味。加入金针菇翻炒，然后加入腌制好的鸡蛋液，翻炒均匀。

清炒鸡蛋金针菇

将金针菇切成段，鸡蛋打散备用。热锅凉油，加入金针菇，用中火快速翻炒几下，再把打散的鸡蛋液倒入锅中，快速搅散，翻炒均匀后加少量盐和鸡精。

鸡蛋金针菇肉丝粥

将金针菇洗净切成段，瘦肉切丝备用，米淘洗干净，加水煮至米粥稠稠的。锅中加入油，放入肉丝煸炒几下，加入金针菇炒几分钟，然后倒入煮好的米粥中，加盐和鸡精调味即可。

松脆鸡蛋金针菇

将金针菇切成小段，鸡蛋打散备用。将打散的鸡蛋液把金针菇放入其中慢慢混合均匀，然后将混合物煎成厚薄均匀、金黄松脆的饼即可。

以上就是几道简单的鸡蛋金针菇的做法，每种口味做出来都非常好吃。鸡蛋金针菇的好处很多，既有助于排除体内有害物质，也有保护肝细胞的功效。做起来也不费力，走路和吃饭一样容易。大家不妨在闲暇之余也试着做一下，喂饱了肚子又保健身体。

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