君之凹蛋糕的做法(揭开君之凹蛋糕的制作秘密)

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君之凹蛋糕是一道甜品，口感柔软细腻，味道浓郁醇香，备受喜爱。那么君之凹蛋糕的具体制作方法是怎样的呢？下面就为大家详细介绍。

1.准备材料

制作君之凹蛋糕所需要的材料包括：低筋面粉、白砂糖、淡奶油、蛋黄、蛋白、牛奶等食材。将这些材料准备好，就可以开始制作啦。

2.面糊的制备

白砂糖和牛奶混合均匀。然后，逐渐添加低筋面粉，搅拌均匀。再将淡奶油加入面糊中，搅拌均匀成为面糊。

3.蛋白的处理

将蛋白打入盆中，慢慢打至发泡，最后加入一定量的白砂糖，继续打至硬性发泡。至此，处理完蛋白的工作完成了。

4.蛋白与面糊的混合

将打好的蛋白与面糊混合在一起，混合均匀。顺便将烤箱预热至180度，为后面的烘焙做好准备。

5.烘焙

准备好铺好油的烤盘，倒入混合好的面糊，轻轻晃动，使得其表面均匀。将烤盘放入预热好的烤箱中，烘焙时间为25-30分钟左右。烤好后，取出待凉备用。

6.装饰

将烤好的凹蛋糕取出来，可以选择用奶油、草莓等食材进行装饰。装饰完成后，君之凹蛋糕就可以大功告成啦。

在制作君之凹蛋糕时，要注意控制好面糊的稠度和蛋白发泡的程度，才能制作出口感柔软细腻、味道浓郁香甜的好吃凹蛋糕哦。

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