家庭烤鱼的做法(教你家庭制作美味烤鱼的方法)

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烤鱼已经成为一种非常流行的食物，在夏季尤其是受欢迎。但是在外面吃烤鱼价格往往不便宜，自己在家制作烤鱼也是一种不错的选择。下面，我们教你在家里做美味的烤鱼的方法。

1.材料准备

做烤鱼的首要材料便是鱼，除此之外，还需要葱姜蒜、香菜、盐、料酒等调料。在选择鱼的时候，最好选择背部比较肥厚的鱼，并且建议现场宰杀，这样烤制出来的鱼肉更加鲜嫩。

2.制作调料

将葱姜蒜切碎，加入盐、料酒搅拌均匀，这样就制作出了腌料。如果喜欢吃辣的话可以再加入一些辣椒片和花椒粉。

3.准备烤盘

先铺上一张锡纸或者烤纸，再将鱼放在上面，用纸巾将其表面与内腔上多余的水份吸干，重点处理一下鱼腹巨大的空腔，将其处理得尽可能干爽，这样可以让烤出的鱼肉更加鲜美。

4.上腌料

将腌好的调料均匀地涂在鱼的表面和腹部，可以用手按摩一下让调料更好地渗透进去，约腌制15分钟，可以让鱼肉更加入味。

5.烤制

烤盘放入通电且预热好的烤箱中，温度一般设定在220℃-240℃，约15-20分钟即可。根据烤箱的容积和具体鱼的大小以及肉质情况，时间可以先后酌情增加。烤制的时候注意翻动，让鱼烤得更均匀。

6.摆盘装饰

将烤好的鱼取出，撒上香菜叶，装盘即可。如果想更好看一些，可以在外边加上一些柿饼、苦瓜、豆角等蔬菜佐料，让整个盘子看起来更丰富。

以上便是制作家庭烤鱼的步骤，简单又美味，适合全家一起制作享受美食。欢迎各位自行尝试制作，品尝美味。祝您做出美味烤鱼，庆祝美好时光。

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