羊肉加排骨酱做法(羊肉加排骨酱做法)

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羊肉和排骨都是开胃美味，两者搭配在一起，尝起来更加美味可口。如果你还不知道羊肉加排骨酱怎么做，现在就来学习吧！

1.准备材料

排骨、酱油、盐、白胡椒粉、料酒、葱、姜、蒜、辣椒、花椒、香菜、炸酱油等食材。

2.处理羊肉和排骨

羊肉切成小块，排骨洗净备用。

烧一锅水，把排骨泡水中焯水，撇去浮沫。

把焯过水的排骨和羊肉放进沸水中，焯水5分钟后捞出，洗净备用。

3.烹制过程

热锅凉油，放入葱姜蒜和花椒爆香。

将焯水后的羊肉和排骨加入锅中，翻炒均匀。

盐、白胡椒粉、料酒、辣椒，炒至肉变色。

加入炸酱油，继续翻炒。

倒入适量的水，煮开后转小火煮30分钟。

加入香菜煮5分钟即可出锅。

4.美食推荐

配上一碗热腾腾的米饭，味道更加鲜美。

可以加入小麦粉面条、凉拌黄瓜等搭配食用。

5.营养价值

羊肉含有牛肉的三倍维生素B1，可以提高精神状态。

蛋白质等营养成分，可以增强体质。

6.小贴士

羊肉先焯水可以去膻味。

网上许多食谱中都提到要用到香料，各种香料的添加比例可以依照人们的口味适量调整。

煮的时候可以考虑添加适量的黑木耳、莲藕等蔬菜丰富口感和营养价值。

总的来说，羊肉加排骨酱是一道可以满足口感，也可以改善体质的美食佳肴。感兴趣的朋友可以试试，相信会带来惊喜！

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