大白菜的做法(教你如何做一道美味的大白菜)

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大白菜，这道菜品深受各地民间喜爱，其美味可口，经济实惠，营养丰富。每个人都可以用自己的方式来烹饪它，今天，我来介绍一下我的方法。

1.准备工作

大白菜洗净，切成块状。

青椒和红椒洗净，切成丝状。

姜和大葱洗净，切碎备用。

2.下锅烹饪

热锅冷油，爆香姜蒜和葱花。

放入切好的青红椒，翻炒至香味飘出。

加入大白菜，再加适量的盐和生抽，大火翻炒两分钟。

慢火焖煮5分钟。

3.调味提鲜

加入适量的胡椒粉。

加入一勺鸡精。

加入蚝油，增加口感。

4.出锅收汁

打入一个鸡蛋，快速搅拌。

出锅收汁，撒上葱花作为装饰即可。

5.如何保持营养

大白菜蒸煮三分钟，即可保持营养。

注意烹饪时间，避免食材煮得过久。

6.小贴士

大火快炒两分钟可以保持青绿色；

注意季节性口味，可加入腐竹等配料。

总之，这是一道非常好做的菜品，无论是准备，烹饪，调味，出锅收汁，都要尽可能地保留原汁原味。相信你们也可以轻松地做出一道美味的大白菜。

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