百香果的做法大全 百香果的家(百香果的魅力)

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百香果，又名西番莲，是果肉酸、香气四溢的热带水果。其果冻、果汁、果酱等制品在市场上备受青睐。不仅美味可口，而且还有很多营养价值，如维生素C含量高、具有抗氧化作用等。

1.百香果汁

将百香果剖成两半，用勺子将果肉挖出，倒入搅拌机中。

加入适量水，按照口味加入适量糖或蜂蜜。

搅拌至顺滑后，倒入杯中即可饮用。

2.百香果酱

将10颗百香果中的果肉挖出，放入锅中加入适量糖。

用小火煮至糖溶化，加入适量玉米淀粉勾芡。

煮至酱汁浓稠后，关火，晾凉即可。

3.百香果果冻

将百香果挖出果肉，加入适量水和糖，用搅拌机打成汁。

将果汁放入锅中，加入鱼胶粉，不停搅拌至鱼胶粉溶解。

倒入模具中，放入冰箱冷藏，凝固后取出即可。

4.百香果蛋糕

黄油打成混合泡沫，加入鸡蛋，搅拌均匀。

加入面粉和泡打粉，继续搅拌，将混合物倒入烤盘中。

将百香果放入搅拌机中打成泥，沾到平均分布在糕点上。

将烤盘放入烤箱中，用180度烤15分钟即可。

5.百香果冰淇淋

将牛奶飞到锅中，加入糖，用小火煮至糖溶化后，离火。

将鸡蛋黄打匀，倒入奶酪中继续搅打，直至混合均匀。

将百香果挖出果肉，用搅拌机将果肉打成泥。

将百香果泥倒入奶酪中，拌匀后，放入冰箱冷冻2小时后，取出拌匀。重复2至3次，最后冷冻6小时即可。

6.百香果凉粉

将百香果挖出果肉，用搅拌机将果肉打成泥。

将果汁过滤掉渣，取汁液。

将绿豆粉和糖加水搅拌，煮至浓稠后离火，加入适量百香果汁，搅拌均匀。

将容器涂一层油，倒入凉粉液，晾凉后，放入冰箱，冷藏2小时，晾凉即可。

总之，百香果既可以直接食用，也可以制作许多美食佳肴。尝试一下百香果的多种做法，让你的生活更加多彩。

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