麦辣鸡翅的做法及配料(麦辣鸡翅的配料有哪些)

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麦辣鸡翅是麦当劳推出的经典鸡翅，深受大众喜爱。如何在家中自制美味可口的麦辣鸡翅呢？下面我们来分享一下麦辣鸡翅的做法及配料。

500克

1个

小块

小块

1茶匙

1/2茶匙

1/4茶匙

1/4杯

2汤匙

3汤匙

把鸡翅放入咸水中浸泡约30分钟，使其味道更鲜美。然后将鸡翅用厨房纸擦干，均匀地涂上面粉。

在热锅中加入油，待油温上升后，放入鸡翅，炸至两面呈金黄色，捞出沥去油，备用。

姜、大蒜切碎，加入锅中炒香，加入辣椒粉、盐、白胡椒粉、鸡汁翻炒均匀。

将炸好的鸡翅加入锅中翻炒均匀，加入刚才调制好的麦辣酱，再加少量水，小火煮约5分钟，煮至鸡翅入味即可。

1.鸡翅的处理

将鸡翅洗净后用厨房纸擦干，然后在鸡翅表面均匀地涂上面粉，这样能让鸡翅更加鲜嫩。

2.油温的掌控

在加热油时，我们需要掌控好油的温度，太低鸡翅炸出来不酥脆，太高则容易糊掉。在放入鸡翅前，我们可以在锅中放入小块的姜，等到姜香四溢后，即可开始炸鸡翅了。

3.调制麦辣酱

我们在制作麦辣鸡翅中，麦辣酱的味道也是很重要的。在调制麦辣酱时，需要控制好辣椒粉的量，这样能让酱汁的约味不会太偏辣，刚刚好。调制的时候可以将洋葱、姜、大蒜切碎，加热至香味四溢。

4.煮鸡翅

最后放入煮鸡翅的步骤中，我们需要掌控好小火，水量也要控制不要太多。这样能够让我们的鸡翅入味，且口感更佳。

5.调整味道

如果你对口感的要求很高，可以根据自己的口味适当增减盐和辣椒粉的份量，来调整出更符合自己口味的麦辣鸡翅。

6.搭配小贴士

麦辣鸡翅的搭配也很重要哦。我们可以准备些甘蓝、莴苣等蔬菜搭配上麦辣鸡翅，这样可以让鸡翅更加入口。

总之，只要按照以上的步骤和方法，我们就能在家中做出美味可口的麦辣鸡翅啦！

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