海蛎做法(海蛎做法分享)

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海蛎是一种可以制作美食的好材料，它以味道鲜美、营养价值高而闻名。那么，我们可以怎样用海蛎来制作美食呢？接下来，就让我们一起来分享一些海蛎的做法吧。

1.清蒸海蛎

首先，将海蛎清洗干净，用刀切开，去除内脏。将海蛎用水浸泡30分钟，再用清水洗净控水后放入蒸锅中，蒸10-15分钟，加适量姜蒜末、盐、料酒即可。

2.海蛎炒年糕

先将海蛎清洗干净，备用。然后把泡软的年糕用剪刀剪成小块，放入水中过一遍水。锅内倒油，放入蒜、姜、葱煸炒，再放入海蛎翻炒2分钟。接着加入年糕及适量盐、胡椒粉、酱油煸炒均匀，加入水烧开，煮5-8分钟即可。

3.海蛎煮粥

先准备好熟米饭，将洗净的海蛎放入锅中加入清水，大火煮滚，撇去浮沫，调入适量盐、鸡精煮10分钟，再加入熟米饭，煮至粥烂或浓稠即可。

4.海蛎饭团

将糯米饭加入适量海蛎和调料，揉成小球的形状。然后在饭团边缘放上鱼松、虾仁等配料，捏成心形饭团，上锅蒸10分钟左右即可。

5.海蛎汤

海蛎250克，瘦肉200克，姜片10克，料酒少许，盐少许，鸡精适量。

将瘦肉用开水焯水，去除脏物；海蛎用清水清洗干净；将瘦肉切块与姜片放入沸水中，加入少许料酒焯水，瘦肉泡出血沫后，捞出沥干；把焯好水的瘦肉放入砂锅内，加入清水、姜末煮开，再加入海蛎、盐煮开，煮约10分钟，然后加入鸡精调味即可。

6.海蛎炸饺

先将海蛎清洗干净，备用。将饺子皮包入海蛎，将饺子口径撮紧，成缩口状。外层挂上蛋液和面粉，再炸制至金黄色即可。

通过以上介绍，相信大家已经知道怎样用海蛎制作美食了吧。想要在家享受美食，不妨试试以上做法。祝大家制作美食成功，开启一场味蕾盛宴！

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