白菜猪血的做法(白菜猪血的简单做法)

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白菜猪血是一道味道鲜美的家常菜，不仅味道好，而且也很容易制作。下面就为大家介绍一下白菜猪血的做法。

1.准备材料

制作白菜猪血需要准备的材料有：白菜、猪血、豆腐干、葱姜蒜、盐、生抽、老抽、料酒、鸡精、枸杞。

2.处理猪血

先将猪血清洗干净，放入开水中煮3-5分钟，然后将猪血捞出沥干水分，切成小块。

3.准备白菜

将白菜摘洗干净，撕成小块，用盐水浸泡10分钟，排出水分备用。

4.处理豆腐干

将豆腐干切成小块，用开水焯一下，捞出后沥干水分备用。

5.炒制

热锅凉油，下入葱姜蒜，爆香后加入猪血块，炒制至表面微黄，加入豆腐干和白菜翻炒一下，加入适量水，煮开后加入生抽、老抽、料酒、盐和鸡精调味。最后加入适量枸杞翻炒均匀即可。

6.出锅

倒入碗中，撒上葱花即可。

营养丰富的白菜猪血是如此简单。相信只要按照上述做法来制作，大家都可以做出美味的白菜猪血。

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