青椒炒藕片做法(学会青椒炒藕片的妙方)

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青椒炒藕片是一道非常健康美味的家常菜，丰富的营养素不仅能够增强体质，还可以美容养颜。今天我们就来学习一下这道佳肴的制作方法。

1.准备材料

青椒1个、洋葱末适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、葱姜末适量、红辣椒适量、香油适量、白胡椒粉适量。

2.藕片处理

取一块藕，洗净去皮，切成薄片；将藕片放入碗中，撒上适量盐和白胡椒粉，加入料酒搅拌均匀腌制10分钟左右。

3.青椒处理

将青椒洗净去籽切成条状备用。

4.炒藕片

热锅凉油，放入腌制好的藕片，翻炒至藕片呈金黄色时，盛出备用。

5.炒青椒

不用洗锅，加入适量油，放入葱姜末和红辣椒爆香，再加入青椒条翻炒均匀，加入适量盐和生抽调味，继续煸炒至青椒变软，关火。

6.调味

将炒好的藕片倒入炒好的青椒中，加入适量香油，翻炒均匀即可。

以上就是制作青椒炒藕片的详细步骤，大家可以按照以上的步骤尝试制作一下这道美味的佳肴。

最后，祝大家制作成功，美味可口。

青椒炒藕片是一道兼具美食和健康的家常菜，采用藕片和青椒的搭配，丰富了口感和营养，加入适量调味，味道更加鲜香，爽口不油腻，是一道值得尝试制作的菜品。

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