石斛作为一种中药材,被广泛地用于美容养颜和补益身体。而石斛点心则是可以让大家在吃点心的同时,还可以享受石斛的功效。下面介绍几种简单易学的石斛点心做法。
1.石斛糯米糍
石斛、白砂糖、水。
石斛泡发,备用;2.将糯米粉加入适量水,揉成面团;3.将白砂糖和泡发后的石斛一同放入糯米面团中搅拌均匀;4.取一小段面团搓成圆形,用手指将中间挖空,并将石斛馅放入其中;5.用手轻轻揉成圆形,放入蒸锅内蒸熟即可。
2.石斛米饭
米饭、生姜。
石斛泡发,备用;2.将米饭洗净,加入适量水和泡发后的石斛,一起煮熟;3.生姜切成丝,放入饭中,再煮一会儿即可。
3.石斛米果
石斛、白砂糖、芝麻。
石斛泡发,备用;2.将糯米粉加入适量水,揉成面团;3.将白砂糖和泡发后的石斛一同放入糯米面团中搅拌均匀;4.取一小段面团搓成圆形,将石斛馅放入其中,并用手指捏紧;5.撒上芝麻,放入蒸锅内蒸熟即可。
4.石斛藕粉皮
石斛、葡萄糖、水。
石斛泡发,备用;2.将藕粉加入适量水,揉成面团;3.将白砂糖、泡发后的石斛和葡萄糖一同放入面团中搅拌均匀;4.将面团搓成长条状,用刀切成小块;5.将小块放入热水中煮熟,捞出放凉即可。
5.石斛桂花蒸蛋
石斛、桂花。
石斛泡发,备用;2.将鸡蛋打入碗中,加入泡发后的石斛和一些桂花,搅拌均匀;3.将蛋液倒入蒸盘中,上屉蒸熟即可。
6.石斛椰汁糕
石斛、椰汁、白砂糖。
石斛泡发,备用;2.将糯米粉加入适量水,揉成面团;3.将白砂糖和泡发后的石斛一同放入糯米面团中搅拌均匀;4.将面团搓成小球,用手指将中间挖空,并将椰汁倒入其中;5.放入蒸锅内蒸熟即可。
以上几种石斛点心做法,简单易学,实践起来也不费力。可以在家里自己制作,吃起来既美味又健康。