牛肉大包子的做法大全(牛肉大包子的做法大全)

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牛肉大包子是一道非常受欢迎的传统美食，其外皮包裹着香气四溢、口感独特的牛肉馅，深受大众的喜爱。今天，我们就来了解一下如何制作牛肉大包子。

1.

牛肉、姜、葱、盐、酱油、料酒、油

2.制作牛肉馅

将牛肉切成小块，用刀背拍打至碎肉状，加入姜末、葱末、盐、酱油、料酒和适量的油，搅拌均匀，腌制10-15分钟。

3.制作面皮

将面粉和水按2:1的比例混合搅拌均匀，揉成光滑的面团，醒发30分钟，擀成中等大小的面皮。

4.包馅

将擀好的面皮包入牛肉馅，捏紧口部，放入蒸锅中，大火蒸20分钟。

5.食用

将蒸好的牛肉大包子取出，切成小块，调入适量的酱油和辣椒油，即可食用。

6.

牛肉馅可以根据自己的口味加入辣椒粉等调料；

擀好的面皮可以用保鲜膜封口，放入冰箱冷冻保存，方便下次使用。

通过以上步骤，只需要一些简单的材料和耐心的制作过程，就能制作出美味的牛肉大包子。快来尝试一下吧！

总之，制作好的牛肉大包子香气扑鼻、味道鲜美，是家庭聚会、朋友聚餐的首选，也是您下班回家犒劳自己的不二之选，就赶紧试试吧!

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