黄瓜加丸子的做法(黄瓜加丸子)

来源：互联网 /

黄瓜加丸子是一道美味可口的家常菜。黄瓜清爽爽口，丸子嫩滑鲜美，两者搭配起来味道更佳。今天就来教大家怎么做黄瓜加丸子。

准备材料

猪肉馅、鸡蛋、淀粉、盐、酱油、生抽、料酒、葱、姜、蒜。

制作黄瓜

将黄瓜切成段，用刀削成薄片，加入盐，腌制半小时。

将水焯烫后的黄瓜除去多余水分，控干备用。

制作丸子

将猪肉馅放入盆中，加入淀粉、鸡蛋、葱姜蒜末、生抽、料酒、盐、胡椒粉，搅拌均匀。

用手取一些肉馅，搓成大小均匀的丸子。

炒黄瓜

锅内倒入少许油，放入葱姜蒜炒香。

放入黄瓜翻炒，加入盐、鸡精、少许生抽。

丸子入锅

锅中放油，丸子放入煎至两面金黄色。

加入适量水，放入料酒、盐、生抽、鸡精。

盖上盖子，焖煮5分钟左右。

炖出香味

最后将炒黄瓜和丸子一起倒入锅中，加入适量水炖煮至黄瓜软烂。

味精、胡椒粉调味即可。

黄瓜加丸子做法就分享到这里啦，大家学会了吗？快来试一试吧，这道美味可口的菜式一定会让你胃口大开。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。