鸡大腿炒香菇的做法大全家常(家常鸡大腿炒香菇)

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鸡大腿和香菇都是家庭常见的食材，两者相结合可以做出美味的佳肴。下面就让小编教你如何制作一道简单又美味的鸡大腿炒香菇！

1.准备食材

香菇。

味精、鸡精、料酒、生抽、葱姜蒜、辣椒片。

2.处理食材

鸡腿洗净去骨切块，香菇清洗干净，切片备用。

葱姜蒜切末，辣椒切片备用。

3.烹制步骤

锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香。

加入鸡腿块煸炒至变色。

加入香菇片翻炒至变软。

加入盐、味精、鸡精、料酒、生抽翻炒均匀。

加入适量的水，大火烧开后转小火慢炖5分钟。

最后加入辣椒片翻炒均匀即可。

4.锅具选择

选用铁锅或不黏锅，便于烹制和清洗。

5.小贴士

鸡腿加入生粉和料酒腌制30分钟更加入味。

香菇可以提前浸泡1小时，口感更佳。

加水慢炖时，可以加入些许冰糖，提升口感。

6.搭配推荐

手擀面、面包都是好的搭配。

家常鸡大腿炒香菇，不仅口感鲜美，而且简单易做，是家庭日常餐桌上的一道美味。快来尝试一下吧！

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