油条是中国传统早餐之一,香脆可口。但是市场上的油条常常含有大量的添加剂,很不健康。今天,我们就来分享一下制作简单版油条的方法,让您可以轻松在家制作健康美味的油条。
准备材料
酵母、白糖、油、水。
揉面
6克酵母、50克白糖,加入300ml温水之后,开始揉面。揉至面团光滑并略带有弹性感即可停止。
发酵
将揉好的面团放入大碗里,盖上湿布,放置在温暖处进行发酵,大约需要1~2小时。
揉条
发酵成功后,将面团取出放在面板上,揉成长条状,切成小块,每一小块揉成条形状,顶端用刀划一个口子(方便炸制时油条细长卷曲)。
炸油条
将锅中放入油,火候掌握好(油温不可过高),将揉好的油条放入锅中,炸至金黄色即可。
沥油
将炸好的油条捞出,放在沥油网上,使多余的油分泌出来,美味健康的油条就做好了!
以上就是简单版油条的制作过程,如果您也想在家制作美食,不妨试试吧!
总之,健康的油条必定掌握好制作的方法。第七步,是让你享用到这美味油条的时候,可以选择配上豆浆,调料等,让您的味觉更上一层楼。成功的油条在口感方面细微的差别也极大。希望您能够喜欢手做的油条!