拉面泥最简单的做法(如何制作最简单的拉面泥)

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拉面是很多人十分喜爱的一种食品，尤其是在冬季，常常会看到排队等候入内的拉面馆。想要在家自制拉面，首先需要制作拉面泥。下面介绍制作最简单的拉面泥的方法。

准备原材料

要制作拉面泥，需要准备以下原材料：

·高筋面粉

·盐

·温水

将面粉和盐混合

将500克高筋面粉和10克盐混合在一起，搅拌均匀，放到大碗中。

添加温水

慢慢地往碗中加入温水，一边加一边用筷子搅拌面粉，直到面粉全部被搅拌进去为止。加水的过程中要注意不要一次性加太多水，以免后面难以调整面粉的硬度。

揉面

将揉好的面团放在台面上，用双手揉至面团变得十分光滑，没有硬块和面粉残留。

让面团静置10分钟

将揉好的面团放到保鲜袋中，挤掉所有空气。让面团静置10分钟让面筋逐渐松弛，面团松软。

将面团擀成拉面面条

将面团擀成薄片，用切面机将面团切成适合自己口味的宽度，随后可放入开水中煮熟即可食用。

以上就是制作最简单的拉面泥的方法了，希望大家能够成功制作美味的拉面！

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制作拉面泥真的很简单，关键在于坚持和细心。制作好的拉面泥质感细腻、筋道、有嚼劲，可以和店里卖的拉面媲美了。如果你尝试制作，也许会有出乎意料的惊喜。

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