千层班戟蛋糕的做法(如何制作千层班戟蛋糕)

来源：互联网 /

千层班戟蛋糕是一款受到欢迎的甜点，有很多人会尝试在家自制。下面介绍这款甜点的做法，让你也可以在家尝试制作，舌尖上的享受。

1.材料

鸡蛋4个，面粉100克，牛奶200克，白砂糖120克，黄油60克，水80克

2.做法

黄油加热融化，将80克的水和80克白砂糖搅拌均匀，加入黄油和40克面粉，搅拌成顺滑的混合物；

将面粉筛入一个大碗，加入剩余的糖，鸡蛋和牛奶，搅拌均匀；

在平底锅中加热适量的油，烤制约1分钟，取出备用；

将一小勺面糊添到平底锅中，烤制黑面，重复此过程，至全部面糊用完为止；

取一个大碗放木制油黑面，将另一块木制油黑面放上去，抹上一层黄油面糊；

反复堆积，使其成为千层面糊和黄油面糊；

将蛋糕放在冰箱里放冷却几个小时以便切成更完整的形状。

3.贴士

黄油面糊不能过长时间处于高温状态；可以根据自己的口味添加水果或巧克力。

4.常见问题

千层班戟蛋糕面糊太厚怎么办？可以添加适量的牛奶或水来调整；蛋糕太干怎么办？可以添加一些奶油或鲜奶油；

5.易错点

黄油面糊应等比调整面粉的量；千层班戟蛋糕做好后，应充分冷却后切成形状。

制作千层班戟蛋糕需要一些耐心和技巧，但是尝到自己亲手制作出来的糕点，一定是一种很大的满足。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。