地瓜薯条的做法(自制地瓜薯条简单易学)

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地瓜薯条是一道受欢迎的小吃，口感香甜、酥脆可口。如果你也想尝试制作一份美味的地瓜薯条，下面就来看看制作方法吧。

1.准备工作

首先，需要准备一些材料和工具：

新鲜的地瓜淀粉或玉米粉油刀平底锅烹饪温度计（可选）

2.制作步骤

接下来，参考以下的步骤，制作地瓜薯条：

准备地瓜

选购新鲜的橙色地瓜，用水洗净后切成长条形的薯条。

油炸地瓜薯条

将切好的薯条放到盆中，加入适量的淀粉和玉米粉，搅拌均匀，让每一根薯条都裹上一层粉，可以让薯条炸得更脆。

热锅加油，温度控制在170℃左右，放入薯条炸至金黄色捞出，放在纸巾上吸去多余的油份。

再次油炸地瓜薯条

等油温再次回到170℃左右时，把薯条再次放入热油中炸，炸至金黄色即可。

加入调料

将炸好的薯条放入碗中，加入适量的盐和其他调料，轻轻拌匀后即可食用。

3.小贴士

炸制过程中要控制油温，过高过低都会影响成品的质量。淀粉和玉米粉不可过量，否则会让薯条过于粘稠。炸制之前，先将地瓜条放在盐水中泡一会儿，可以让薯条更加甜脆。调料可根据个人口味自由调整，建议用盐、孜然粉、糖等多种调料混合。

到此，自制地瓜薯条就成功了。相信你肯定会制作出美味可口的地瓜薯条，一定不要错过哦！

好吃不贵的地瓜薯条，让人爱不释口。自己炸地瓜薯条，既健康安全，又不用去排长队。赶快动手试试，你一定会爱上它的！

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