蒜蓉粉丝蒸虾仁家常做法大全图解(最受家常饭菜欢迎)

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蒜蓉粉丝蒸虾仁是一道传统的家常菜，不仅营养丰富，而且味道鲜美。本文将详细介绍蒜蓉粉丝蒸虾仁的家常做法，并附以图解。无论你是否是厨艺达人，都可以轻松制作出口感鲜美的蒜蓉粉丝蒸虾仁。

材料准备

制作蒜蓉粉丝蒸虾仁所需材料包括：新鲜虾仁、粉丝、大蒜、生姜、葱、食盐、料酒、酱油、胡椒粉、花椒油、蚝油等。

虾仁的处理

将新鲜虾仁清洗干净，沥干水分。用清水浸泡30分钟后加入盐、料酒腌制15分钟，使其更加鲜嫩可口。

粉丝处理

将粉丝用水泡软，用剪刀剪成适当长度。然后用开水焯过，使其变得软嫩，去除黏液，沥干水分备用。

调味处理

生姜切末，葱切成葱花，花椒油、蚝油、酱油、胡椒粉按适量混合备用。

烹饪步骤

将虾仁抖散放入碗中，加入调味料和粉丝混合均匀。搅拌后蒸锅加水烧开，将碗放入蒸锅蒸8-10分钟左右，关火后闷2分钟即可。

成品呈现

将蒸好后的蒜蓉粉丝蒸虾仁装入盘中，撒上葱花即可。这道菜品口感鲜嫩，香味诱人，非常适合作为一道下饭菜。

总之，蒜蓉粉丝蒸虾仁是一道非常受欢迎的家常菜。只要按照本文所述的步骤，选择新鲜的食材以及精准的调料比例，坚持在实践中不断和改进，相信大家都可以轻松制作出一道口感绝佳、味道鲜美的蒜蓉粉丝蒸虾仁。

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