懒人饭是为了省时省力而设计的,因此一般不需要用很多材料和工具,只要几根蔬菜,一块肉或鱼,再配上米饭或面条,就能做好一份可口的懒人饭。以下是几种懒人饭的做法,让你既能满足味蕾,又能省去无谓的时间和精力。
1.鸡肉炒饭
把鸡胸肉切成小丁,用炒锅大火煸炒至熟,取出备用。将洗净的米饭倒入锅中,加入适量的油和盐,翻炒1-2分钟。加入切好的蔬菜和剩余的鸡肉,再翻炒1-2分钟,炒匀即可。
2.番茄蛋花汤
将番茄洗净切成小块备用。炒锅烧热后加入适量的油,打入两个鸡蛋,用筷子搅拌均匀。等蛋花形成后,加入切好的番茄和适量的水,煮开后加入少量盐和味精,煮2-3分钟即可。
3.卤肉面
姜片、八角、花椒等调料一起煮开,然后加入适量的老抽、生抽、盐等,调味即可。面可以选择超市现成的速食面,快速热水后加入卤肉和切好的葱花即可。
4.土豆牛肉煲
将洗净的牛肉切成小块,土豆切成大块,大葱切成段,蒜剁成末。将所有材料加入砂锅中,加上水,大火煮沸后转小火炖煮20分钟即可。
5.披萨饼
鸡蛋、牛奶、盐搅拌均匀成面糊,将其倒入平底锅中,用中小火慢慢煎炸,翻面煎炸另一面,等到两面金黄色即可。在面饼上涂上适量的番茄酱,加上洋葱、起司等配料,再放入微波炉中加热即可。
6.醋溜土豆丝
将土豆洗净后用刀或刨子切成细丝,加入适量盐搅拌均匀腌制10分钟。炒锅中加入适量油,将腌好的土豆丝煸炒至变软,最后加入适量的醋、糖、味精等调料,翻炒均匀即可。
以上是几种简单易学的懒人饭做法。当你没有时间精力费劲做饭时,可以尝试这些方法。享受美食,同时又能体验到懒人生活的简单与自由。