芹菜汁饼的做法大全(芹菜汁饼的做法大全)

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芹菜是一种营养丰富的蔬菜，不仅可以做汤，还可以做成美味的芹菜汁饼。芹菜汁饼外形饱满，口感脆嫩，做法简单，是一道非常受欢迎的家常小吃。下面就让我们来看看芹菜汁饼的做法大全吧！

准备材料

制作芹菜汁饼，需要准备的材料有芹菜、面粉、鸡蛋、盐、油和清水。芹菜需要洗净切碎，鸡蛋需要打散备用。首先将面粉放入一个大碗中，加入盐，逐渐加入清水搅拌成面糊状。

调制芹菜汁饼的面糊

将切碎的芹菜轻轻挤压，将汁留下备用。将芹菜汁加入已调好的面糊中，搅拌至无颗粒，再加入鸡蛋液，继续搅拌均匀。放置5分钟左右，让面糊充分吸收芹菜汁的味道。

加热平底锅

将平底锅放在火上，烧热后加入适量的油。待油热后，将面糊倒入锅中，用铲子将面糊摊平，煎至两面金黄色即可。

制作蛋芹菜汁饼

如果你想更加丰富口味，可以在芹菜汁饼中加入一个鸡蛋。做法很简单，只需在煎制饼的过程中，将鸡蛋打散，淋在锅中，然后将芹菜汁饼煎在鸡蛋上即可。

制作芝士芹菜汁饼

想要吃到更加美味的芹菜汁饼，可以尝试制作芝士芹菜汁饼。制作方法与普通芹菜汁饼类似，只需要在锅中撒适量的磨碎芝士，让芝士与芹菜汁饼煎在一起即可。

小贴士

芹菜汁可以多挤一些，以增加芹菜的味道。

煎饼时要用中小火，这样可以焦外熟内，非常脆口。

煎好的芹菜汁饼还可以用小勺将豆沙、蜜糖等夹入其中，制成甜味芹菜汁饼。

芹菜汁饼做法虽然简单，但是口感很好，营养价值也很丰富。相信只要你按照以上步骤制作，就能煎出一份美味可口的芹菜汁饼。快试试吧！

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