披萨是意大利传统美食之一,现在已经成为世界各地爱好者的最爱,而君之披萨更是成为了无数披萨迷的必备风味之一。下面,我们就一起来看看君之披萨做法大全吧。
1.材料
君之披萨的主要材料有:面粉、酵母、白糖、盐、温水、橄榄油、番茄酱、蔬菜、香肠、起司等。
2.面团制作
将酵母和白糖倒入温水中,充分搅拌均匀;
将面粉和盐混合在大碗中,加入油和发酵好的温水;
揉面,直到那发酵好的面团具有一定的韧性;
取出面团,放在暖一点的环境中发酵;
当面团发酵两倍大时,取出并搓成饼子形状。
3.番茄酱制作
热锅凉油,加入洋葱末煸炒;
盐、白糖、黑椒粉等,小火炒10分钟;
放凉后即可使用。
4.材料搭配
在饼子里撒上一层薄薄的面粉,放上蔬菜和香肠,然后倒上自己调制的番茄酱,再撒上适量的起舞,放入预热好的烤箱中烘烤10-12分钟。
5.烘焙技巧
在烘烤前一定要预热烤箱,这样可以让烤制时间更加均匀。另外,在撒起司前可以先在披萨上刷上一层蛋黄,这样可以让起司呈现出更加美丽的金黄色。
6.改良创新
可以尝试一些特别的味道,例如加入烤鸡肉、巴郎、松子等等,这样可以让你的披萨有些特别的气味和新鲜味道。
君之披萨做法大全介绍完毕,快来尝试一下吧!