元宝鸡的做法大全(让你的家常菜更有创意)

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元宝鸡，又称“荷包鸡”，是一道香辣可口的家常菜品。传统的做法是用鸡腿肉压成薄片，再包裹在锅盔皮中，以葱姜蒜、豆瓣酱等调味料入味，最后翻炒出锅。但随着人们对美食品质的需求越来越高，元宝鸡的做法也越来越丰富多样，本文将为大家分享几种口味独特的元宝鸡做法。

1.原味元宝鸡

将去骨鸡腿肉切成小块，用盐、生抽、料酒腌制30分钟，然后将鸡肉包裹在锅盔皮中，热油炸至金黄色，最后起锅装盘即可。

2.芝士元宝鸡

除了采用原味元宝鸡的做法外，还可在鸡肉中央放一块切成小片的奶酪。待奶酪融化后，再翻炒出锅，即可品尝到芝士的浓郁香味。

3.酸菜元宝鸡

将火腿和去骨鸡腿肉切成小块，放入腌料（生抽、料酒、鸡精、辣椒油、姜末）。酸菜剁碎后煮熟，晾凉后放入腌料中。将酸菜和鸡肉混合，再包裹在锅盔皮中，热油炸至金黄色。

4.五香元宝鸡

生抽、料酒外，再腌制少量五香粉。将腌制好的鸡肉包裹在锅盔皮中，热油炸至金黄色。

5.咖喱元宝鸡

将去骨鸡腿肉切成小块，用盐、生抽、咖喱粉腌制30分钟，然后将鸡肉包裹在锅盔皮中，热油炸至金黄色，炒入洋葱和土豆粒，加入适量纯牛奶，继续加热即可。

6.茶叶元宝鸡

将去骨鸡腿肉切成小块，用盐、生抽、绍酒腌制30分钟。用红茶叶炒香后用油滤去茶叶，在锅中加入葱姜蒜末、豆瓣酱、料酒、糖、鸡汤、盐、鸡肉，烹饪至汤汁浓稠即可。将鸡肉包裹在锅盔皮中，热油炸至金黄色。

以上为几款不同口味的元宝鸡做法，不妨试着在家里动手制作，让你的家常菜更有创意！

元宝鸡的做法虽然源于传统，但随着厨艺的日益提高，人们对元宝鸡的做法也有了更多的创意和改良。希望通过本文的分享，为大家带来更多的菜肴灵感，让你的厨艺更加出彩。

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