韩式人参鸡汤做法大全(韩式人参鸡汤的做法分享)

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韩式人参鸡汤是一道非常有营养的汤品，不仅口感鲜美，而且对身体有很多好处。下面给大家分享一下韩式人参鸡汤的做法。

1.材料准备

韩式人参鸡汤所需要的材料主要有：鸡，人参，当归，枸杞，大枣，红枣，生姜，蒜等等。其中鸡要选用母鸡，鸡皮要去除掉，这样做出来的汤就会更健康美味。

2.炖汤时间

韩式人参鸡汤需要炖很长时间，一般炖制时长需要达到2到3个小时。在炖制过程中，要不断去除汤面上的浮沫，这样可以让鸡汤更清晰、更美味。

3.调味调料

在炖制韩式人参鸡汤的时候，需要加入一些调味调料，比如盐，鸡精，料酒等等。需要注意的是，如果使用鸡精的话，要慢慢加入，以免更改原汤的色味。

4.煮法技巧

韩式人参鸡汤的煮法一定要注意火候和时间掌握，先用开水焯一下鸡，可以去除鸡的血水，焯完之后洗干净，放在凉水中浸泡半小时，让肉质更加鲜嫩。然后加入其他材料，开大火煮开，再转换成小火慢慢熬出来。

5.饮用方法

韩式人参鸡汤做好后，可以直接供食，也可以在配上米饭一起食用。不过，在饮用的时候要注意不要一次饮用太多，因为鸡肉太多容易引起脾胃不适。

6.营养价值

韩式人参鸡汤中的鸡肉富含蛋白质，人参、当归、枸杞、大枣等中草药则能够起到滋阴补肾的作用，同时这些药材也可以调节身体的免疫功能，提高身体的抗病能力。因此，韩式人参鸡汤不仅美味，而且有营养价值，是很多人喜爱的汤品。

总之，韩式人参鸡汤是一道非常有营养的汤品，它不仅口感鲜美，而且对身体有益。如果你也想试着做一下这道汤品的话，不妨按照上述方法一步一步操作，相信一定能够做出一份成功的韩式人参鸡汤！

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