墨鱼的做法大全(一份详尽的墨鱼做法汇总)

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墨鱼又名鱿鱼，是深受大众喜爱的美食之一。墨鱼有很多不同的吃法，无论是烧、煮、炒、腌还是烤，都有不同的特色。下面将为大家介绍几种家常做法，让你轻松掌握墨鱼的制作技巧。

1.墨鱼焯水

将墨鱼切成合适的大小，烧一锅开水，加入少量盐和料酒。将墨鱼放入沸水中焯水，焯至墨鱼在水中浮起，切记不要过度焯熟，约需要20秒钟，熄火捞出沥干备用。

2.墨鱼炒饭

将炒饭用油炒香，加入胡萝卜、豌豆等蔬菜，再放入墨鱼和调料，炒至热透即可。注意炒饭的时候不要使用过多的油，以免影响口感。

3.墨鱼串烧

将墨鱼切成小块，放入竹签上，撒上少量盐、胡椒粉和孜然粉，再用橄榄油涂抹一遍。将墨鱼串烧至两面金黄，食用前浸泡在酱油汁中能更好地增添美味。

4.墨鱼饺子

将墨鱼与肉馅一起打成馅，加入少许姜末和酱油调味，包成饺子皮并入菜籽油稍微煎一下，再加入水煮熟即可食用。

5.墨鱼卷

将墨鱼切成鱼片，在墨鱼片表面抹上蛋清再裹上淀粉，码在一起固定好，放入锅中煎倒，煎至鱼皮微黄即可（墨鱼口味咸已经，所以不建议放盐）。

6.墨鱼蒸水蛋

将墨鱼切成碎末，加入鸡蛋、水、盐、味精混合在一起，用锅蒸至熟，并用热油淋上一些麻油即可食用。

以上就是墨鱼的六种不同做法，你掌握了吗？赶快动手试试吧！

无论是家庭还是餐厅，墨鱼都是一道美味佳肴。简单易做的墨鱼，是家中一道快速好做的菜品。随着年龄的增长，许多人在尝试各种美食，但如果你还没有掌握做墨鱼的技巧，不妨跟着上面的步骤一步步来，丰富自己的饮食品味。

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