青椒炒红薯叶的做法大全家常做法大全(青椒炒红薯叶的做法大全)

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青椒炒红薯叶是一道简单又美味的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富。下面是青椒炒红薯叶的详细做法：

准备材料

红薯叶各适量。

鸡精、姜蒜末、油各适量。

备一只清水烫过的碗。

青椒红薯叶的处理

清洗青椒和红薯叶，切好备用。

姜蒜切末备用。

炒青椒

倒油入锅，烧热后加入姜蒜末煸炒。

加入青椒，翻炒均匀后加盐、鸡精调味，盛入盘中备用。

炒红薯叶

锅中倒油，热后加入姜蒜末煸炒。

将洗好的红薯叶放入锅中，快速翻炒均匀击熟，加盐、鸡精调味后待其稍微温度降低后放在碗中。

烹制青椒炒红薯叶

将炒好的青椒和炒熟的红薯叶一起装到碗里，彼此的颜色平衡，且红绿相间。最后把青椒的炒汁淋到碗中，拌均匀即可。

小诀窍

红薯叶比较嫩，煮的时间不要太长，否则会变成黄色。

为了保持红薯叶的鲜绿色，烹饪方法选择短时间的快炒。

青椒炒红薯叶做法简单，食材新鲜，口感鲜香可口。相信只要照着以上的步骤去操作，你就能做出一道美味的青椒炒红薯叶啦！

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