鸡腿和鸡爪的做法(手把手教你做美味的鸡腿和鸡爪)

来源：互联网 /

鸡腿和鸡爪是很受欢迎的美食之一，不仅好吃，而且营养丰富。如果你想尝试做鸡腿和鸡爪，但不知道从哪开始，请看下面的做法指南。我们将一步一步地介绍如何做美味的鸡腿和鸡爪。跟着我们，你一定能做出完美的鸡腿和鸡爪。

1.准备材料

要做美味的鸡腿和鸡爪，首先需要准备好新鲜的鸡腿和鸡爪。其他所需的材料包括：姜、大葱、盐、生抽、老抽、料酒、白胡椒、花椒、八角。

2.处理鸡腿和鸡爪

处理鸡腿和鸡爪是制作鸡腿和鸡爪的关键。首先，用刀划几刀在鸡腿和鸡爪上，以便更好地入味。然后，在鸡腿和鸡爪上涂上盐、老抽，腌制30分钟左右。最后，用开水将鸡腿和鸡爪焯水，然后用冷水冲洗干净备用。

3.准备调料

准备好小一点的锅，放姜片和葱段煸炒，然后加入八角、花椒等香料，炒出香味。接着，加入生抽、老抽、料酒、白胡椒以继续煮。

4.煮鸡腿和鸡爪

把焯水好的鸡腿和鸡爪加入锅中，并加入适量的水，大火煮开，然后转小火。在煮的过程中，不断搅拌，避免鸡腿和鸡爪粘在一起。

5.煮至入味

煮至水分将近收干，鸡腿和鸡爪变得色泽红亮，表面不油腻，光泽度好，入味之后即可出锅。装盘，洒上葱花，就可以享受美味的鸡腿和鸡爪了。

6.最后精致装盘

在制作完成后，也不能忽略盘子的摆盘效果。可以在盘子里放一些萝卜丝作为底垫，然后将鸡腿和鸡爪装盘。在上面撒上一些葱花、芝麻就非常美味了。

以上是做美味鸡腿和鸡爪的详细步骤。希望这个指南可以帮助你做出非常美味的鸡腿和鸡爪。欢迎你也试试吧！

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。