家常糖醋香菇的做法大全(家常糖醋香菇的做法大全)

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家常糖醋香菇是一道简单又美味的家常菜，味道酸甜可口，十分适合配饭。下面为大家介绍一下家常糖醋香菇的做法，希望对大家有帮助。

准备食材

500克

1个

50克

适量

适量

处理食材

香菇用刀将菇蒂切去，越遮越好，洗净；

鸡蛋打散，加适量的盐和水，面粉筛入蛋液里搅拌均匀；

姜、蒜分别切碎备用。

炒香菇

热锅，加少量油，下入香菇炒至软熟，盛出；

油留少许，将葱、姜、蒜爆香，入香菇，倒入1勺料酒，迅速炒匀；

倒入1大勺白醋、3大勺糖，翻炒至酱汁浓稠。

下蛋液

倒入打好的蛋液，翻炒均匀，使蛋液均匀的裹在香菇上；

将炒好的香菇盛出，装盘。

配菜

胡萝卜丝点缀在糖醋香菇上，更增添菜肴色彩；

紫甘蓝或小白菜等也可以作为配菜，令这道菜肴更加营养丰富。

食用方法

糖醋香菇佐饭食用，味道更佳；

如果感觉饭菜里的菜单一样，就可以尝试配上糖醋香菇，

糖醋香菇还可以作为餐桌上的拼盘，搭配其他下酒小菜也十分美味。

糖醋香菇是一道简单好吃的家常菜，用料简单易得，做法也十分简单。只要按照上文的步骤进行操作，分分钟就能做出一道美味的糖醋香菇。

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