8寸蛋糕镜面的做法(8寸蛋糕镜面的制作步骤)

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蛋糕是人们喜欢的甜品之一，而蛋糕上面那层光滑的镜面更是让人垂涎欲滴。那么，如何制作8寸蛋糕的镜面呢？下面，我们来看看步骤：

1.准备食材

为了制作一块美味的蛋糕镜面，我们需要准备如下食材：

巧克力：100克鲜奶油：80克吉利丁粉：3克水：15克糖浆：50克

2.制作巧克力淋面

将100克的巧克力切碎备用，然后将80克的鲜奶油放入一锅中加热至沸腾，倒入切碎的巧克力中搅拌至全部融化后备用。

3.制作吉利丁溶液

将3克的吉利丁粉用15克的水溶解；然后将糖浆煮至大约140度左右，再将吉利丁溶液倒入糖浆中搅拌均匀。

4.混合巧克力与吉利丁溶液

再把制作好的巧克力淋面和糖浆吉利丁溶液混合均匀，待稍微降温后，便可以淋在制作好的蛋糕上面了。

5.制作蛋糕

在开始制作蛋糕之前，你需要先将模具涂上一层薄薄的油脂，别让蛋糕卡在里面。接着按照自己喜欢的口味，制作好蛋糕糊，然后把蛋糕放进预热好的烤箱中烤20-30分钟，待蛋糕冷却后，淋上制作好的巧克力淋面。

6.美味蛋糕完成

这样一块美味的蛋糕就完成了，甜甜圈地享用吧！

总的来说，制作8寸蛋糕镜面还是比较简单的，只要按照上述步骤来进行，同样可以制作出一块美味的蛋糕。

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