香煎羊肉扒的做法大全(香煎羊肉扒的制作)

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香煎羊肉扒是一道美味可口、口感柔嫩的秋季美食佳品，许多人都十分喜欢。那么，要怎样做出美味的香煎羊肉扒呢？下面为大家详细介绍以下具体方法。

盐、酱油、料酒、生姜、香菜、食用油。

将羊肉洗净，调制腌料：酱油、料酒、盐、生姜汁拌均匀；

将羊肉腌制一小时左右，让腌料更好地入味；

锅中加入食用油，放入腌好的羊肉，两面煎至金黄；

倒入适量清水，加盖煮15分钟，煮到水分收干；

撒上香菜拌匀即可食用。

腌制时间不宜过久，以免影响口感；

煎的时间一定要充分，以金黄色为主；

加水煮时不要太多，以免扒汤太多，影响口感；

香菜可以根据个人口味喜好决定添加的多少。

肉质细嫩，入口即化，味道鲜美，香气四溢，倍受人们的喜爱。

切好的羊肉放到食品保鲜袋中，放冰箱冷冻，冷藏，便于吃时取出，也可方便地为第二天消费做准备。

适用于各种人群，但特别适合人们的秋季进补。

总之，想要做出美味香煎羊肉扒，关键在于制作的时候要注意火候和腌料的配比，这样才可以保证做出的羊肉扒口感和味道的完美呈现。

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