鹧鸪玉竹汤的做法(鹧鸪玉竹汤的做法)

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鹧鸪玉竹汤是一道中药汤品，具有滋阴补肾，益气养血的功效。它以鹧鸪肉、玉竹、淮山等为主要原料，加入适量的中药材，共同熬出一碗美味汤品，适合脾胃虚弱、体质较差的人群食用。

1.原料准备

鹧鸪肉一只，洗净去毛，切块。

2、玉竹、淮山、枸杞适量。

3、以上材料都需要提前泡发，泡发时间不少于1小时。

2.熬制步骤

先将鹧鸪肉放入热水中焯水，去除血水后捞出备用。

2、热锅冷油，放入姜片爆香，然后放入鹧鸪肉煸炒至金黄色。

3、加入适量生姜泥、料酒、盐调味。

4、加入适量清水，大火煮沸后转小火焖煮2~3小时。

5、加入玉竹、淮山、枸杞煮沸，再继续焖煮20分钟即可。

3.食用方法

鹧鸪玉竹汤最好在晚上或者饭后喝，滋阴降火效果更佳。

2、为了保持药膳的营养价值，最好不要加入过多的调料。

3、煲汤时水要足，能够覆盖所有食材，否则会影响汤的口感。

4.注意事项

脾胃虚弱、容易腹泻、小腿浮肿的人群慎用。

2、不要连续长期饮用，应该间隔几天再食用。

3、煲汤时的火候比较关键，最好尽量使用陶瓷锅。

5.功效与作用

鹧鸪玉竹汤对于肾虚引起的腰酸背痛、头晕眼花等症状有一定的改善效果。

2、适合脾虚胃弱、体质较差的人群食用。

3、具有滋阴补肾、益气养血、调节内分泌等多种功效。

6.其他注意事项

药材可以根据个人口感自行调整，比如可以加入红枣、桂圆等。

2、不要加入太多的盐，以免影响汤的药效。

总之，鹧鸪玉竹汤是一款适合中老年人的营养汤品，它可以帮助滋养人体、延缓衰老，是不可多得的养生佳品。

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