金针菇肥牛卷汤的做法(学会做金针菇肥牛卷汤)

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金针菇肥牛卷汤是一道美味的汤品，营养丰富，味道鲜美。它所用到的材料简单易得，制作方法也相对简单，下面就来详细介绍一下金针菇肥牛卷汤的做法。

准备所需材料

准备嫩肥牛卷300g、金针菇适量、鲍鱼汁适量、胡椒粉适量、盐适量、葱姜蒜适量、料酒适量、清汤适量。

处理配料

将金针菇洗净，焯水后控干备用。葱姜蒜切末备用。

处理嫩肥牛卷

将嫩肥牛卷洗净，用温水泡15分钟，去除血水。用刀沿着肉纹切成0.3cm的薄片，加入适量的盐、胡椒粉、料酒拌匀腌渍15分钟。

炒配料

热锅凉油，葱姜蒜爆香，加入金针菇炒香。

加入清汤和鲍鱼汁

倒入适量的清汤，放入之前腌制好的牛肉片，烧开后倒入鲍鱼汁，撒上适量的盐和胡椒粉。

焖煮金针菇肥牛卷汤

最后将刚刚处理好的金针菇倒入煮5分钟，汤煮开后撇去浮沫，关火后撒上一些葱花末即可上盘品尝。

通过以上这6个主题，相信大家对金针菇肥牛卷汤的制作流程已经有了一定的了解和掌握，今后大家也可以自己动手试试，制作一道美味可口的金针菇肥牛卷汤，迎接自家人的口福。

总之，只要材料准备得当，步骤不出问题，金针菇肥牛卷汤是非常好做的汤品，大家可以尝试一下，在美食宴席上，享受美食的美好时光。

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