宝宝鲫鱼面条的做法大全(做好吃的宝宝鲫鱼面条方法)

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宝宝鲫鱼面条是很多家长为宝宝准备的美味食品之一，兼具营养和口感。但是，怎么做宝宝鲫鱼面条呢？下面我们来介绍一下制作宝宝鲫鱼面条的方法。

准备材料

500克细香肠面条；鲫鱼1条；配料：虫草花、黑木耳、葱、姜、大蒜等适量。

准备工作

将鲫鱼洗净，去掉鱼腮、鱼鳞，鱼片切至少1.5cm左右，上面切菜刀印，鱼头、鱼骨和大部分鱼尾留着，备用。

制作过程

热锅凉油，下鱼头煸炒出香味，再加葱姜蒜香料，倒入凉水加入虫草花、黑木耳，开中/小火，20分钟左右。

撇去浮沫，将鲫鱼肉存置温水浸泡片刻，在脱水。

把菜心切成段，再切成一半，用盐、鸡精、料酒、生粉搅拌均匀，小火蒸5分钟，取出备用。

将锅烧热，加入剩余的葱姜蒜香料爆香，放入鲫鱼肉煸炒，加入生抽、老抽、鸡精翻炒，再加入面条煸炒，浇上调味的鲫鱼头鱼汤，撒上菜心和葱花即可。

小贴士

在煮鱼头鱼汤时一定要有去腥的配料。

炒面时不要炒过了，不然面条会粘连。

可以根据自己口味调整适量的调料，注意不要过咸。

以上就是宝宝鲫鱼面条的制作方法，尽管需要一定的耐心，但是只要掌握好方法，依步骤来，还是比较简单的。制作好的宝宝鲫鱼面条营养丰富，深受宝宝欢迎。赶紧试试吧！

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