顺德鱼饼的做法(顺德鱼饼是怎么做的)

来源：互联网 /

顺德鱼饼是广东顺德地区的特色美食，以其鲜香可口、色泽金黄、外酥里嫩而著称。如果想在家吃到正宗的顺德鱼饼，不如自己动手，根据以下方法制作一份美味的鱼饼！

1.准备材料

四季豆、香葱、芹菜、淀粉、盐等。

2.处理鲈鱼

将鲈鱼去骨去皮，切成小块。然后用搅拌机将鱼肉搅成鱼浆，搅拌时要逆时针搅拌，直到鱼肉成为柔软的糊状物。

3.加入蔬菜

香葱、芹菜洗净后，与鱼浆混合搅拌。加入少量淀粉和盐，继续搅拌至全部材料充分融合均匀。

4.制作饼块

将鱼饼混合物盛入口袋或塑料袋中，将口袋放入滚水中，挤出形状均匀的鱼饼块。

5.煎制鱼饼

将煎锅放在炉子上，开火，将油倒入锅中。油热之后，将鱼饼块放入锅中煎制，待其表面呈现金黄色，翻面继续煎制，直到两面都呈现金黄色，即可出锅。

6.享用美食

煎好的鱼饼表皮酥脆，里面柔嫩香鲜。可以配以辣椒酱、蒜泥等调料品尝，也可搭配米饭、面条等食用。

通过以上方法，你也可以在家尝试制作顺德鱼饼，享受美味佳肴带来的满足感！

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。