酸菜馅饼的做法东北(分享东北人的酸菜馅饼做法)

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酸菜馅饼是东北地区的一道传统美食，味道酸辣可口，深受当地人的喜爱。下面分享一下东北人制作酸菜馅饼的做法。

1.

酸菜、瘦肉末、葱花、胡椒粉、生抽、盐、鸡精

2.

先将面粉和温水搅拌成面团，静置十分钟

酸菜切碎，用清水泡去表面的盐，将剁碎的瘦肉末、葱花、胡椒粉、生抽、盐、鸡精混合后倒入酸菜中拌匀，做成馅料备用

将面团揉成长条，将面条分成类似饺子皮大小的小料，擀成圆饼状，然后在饼中间放入馅料包住，再擀成饼状

平底锅烧热，涂上一层油，放入饼煎至两面金黄即可

3.

馅料中的盐和鸡精要适量，以免过咸过鲜

酸菜馅饼煎的时候要小火慢煎，翻面时要轻轻翻动，以免饼裂开

可以根据个人口味在馅料中加入小葱、姜丝等调料

4.

酸菜含有丰富的维生素C和乳酸菌，有助于增强免疫力和帮助消化

馅料中的瘦肉末富含蛋白质，能够提高机体免疫力

面粉含有丰富的碳水化合物和蛋白质，是人体必需的营养成分之一

5.

酸菜馅饼可以作为早餐、下午茶、夜宵等各种场合的小吃，也适合作为家庭聚餐的菜肴之一

6.

酸菜馅饼味道鲜美，酸辣可口，口感独特，是东北地区的一道经典美食

总的来说，酸菜馅饼作为东北地区的一道传统美食，在当地深受喜爱。行于外地的朋友们也可以尝试制作一下，感受一下酸菜馅饼的美味和魅力。

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