生熟地汤是一道中药汤品，以生熟地黄为主要原料，加配枸杞子、枸杞蒸鸡、猪腰等食材熬制而成。它常被用来补肝肾、养血润燥、提高免疫力等方面。生熟地汤是一道十分实用的家常汤，也是中医养生食疗中的重要一部分，不妨学习一下如何正确制作这一道汤。
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1.制作材料
生熟地，猪骨/鸡骨，枸杞子。
料酒、盐、胡椒粉。
2.熬制步骤
将猪骨/鸡骨清洗干净后，放入水中煮沸后将其清洗干净，放进清水中浸泡30分钟左右，让骨头里的杂质浸泡出来，汤汁会更干净；
用大火将骨头和清水放在高压锅内，加入切好的大姜、料酒和白胡椒；
高压锅内的骨头熬煮25分钟后，打开锅盖，加入适量的枸杞子、生熟地，转小火慢炖1.5小时左右（如果使用炉灶煮制，请炖3小时左右），至骨头松散或者肉质变得软烂；
调料，即可关火，撇去浮沫后，开水后即可食用。
3.注意事项
熬制时要注意火候不宜过大，以免导致材料烧焦，熬制时间应该充分；
生熟地有一定毒性，熬制时不宜浸泡过久；
可根据个人口味添加适量的葱、姜、蒜等调料。
4.药膳食疗功效
补肝肾，养血润燥；
安神定志；
提高免疫力，增加体质。
5.搭配建议
生熟地汤可搭配蜜枣等食材食用，汤可以加入百合和糯米，制成粥糙养肤，抗衰老效果佳。
6.禁忌人群
小儿、体质虚弱、消化不良以及湿热症状患者慎食。
生熟地汤是一道中药汤品，口感鲜美，具有营养丰富、药膳食疗功效的特点。但在熬制过程中需要注意材料的清洁与熬制时间，以避免产生不良后果。通过制作生熟地汤，有助于人们了解药膳养生的做法，促进身体康健。
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