白水煮猪肝的做法(白水煮猪肝的做法)

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白水煮猪肝是一道广受欢迎的家常菜，不仅味道鲜美，而且烹饪步骤简单，十分适合初学者。下面我们来分享一下白水煮猪肝的做法。

1.准备材料

生姜、葱、料酒、盐、芝麻油、酱油、糖、香菜。

2.猪肝处理

去皮，切成薄片，加入料酒和盐抓匀，腌制20分钟，让其入味。

3.烹饪步骤

热锅凉油，放入葱姜爆香，加入猪肝煸炒1分钟。

倒入清水，加入芝麻油、盐等调味料，大火烧开。

捞出猪肝不要放到冷水中，怕肝变老。

香菜，淋在猪肝上就可以了。

4.注意事项

腌制时间不宜过长，否则猪肝会变硬。

猪肝煮的时间不宜过久，否则会影响口感。

加盐不宜过多，以免盐分过重。

5.营养价值

低脂肪、低热量的食品，富含人体必需的各种氨基酸和营养素。经常食用猪肝有助于补血明目、强身健体。

6.推荐搭配

白水煮猪肝搭配饭食或者面食都非常美味，可以配以一份清淡的蔬菜汤，口感更加清爽。

以上就是制作白水煮猪肝的完整过程，希望大家可以尝试一下这道美味的家常菜，为家人献上一份美味与温暖！

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