鸡肉和香菜饺子的做法大全(鸡肉和香菜饺子)

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鸡肉和香菜是绝配，饺子则是喜闻乐见的美食，它们合在一起，绝对是一道美味可口的佳肴。那么，怎么做这道美味的鸡肉和香菜饺子呢？

1.准备食材

香菜、葱、韭菜、盐、鸡精、姜、酱油、花椒粉、料酒、水饺皮。

2.处理食材

将鸡肉切成细末，加入切碎的姜、葱末、酱油、花椒粉、盐、鸡精、料酒搅拌均匀，放入冰箱腌制15分钟。

韭菜洗净，切成末，与腌制好的鸡肉末混合搅拌均匀，制成馅料。

3.包制饺子

取出一张水饺皮，刷上一点水。

在皮子中央放入一勺馅料。

捏起皮子，收口捏紧。

重复以上步骤，包制好剩下的饺子。

4.煮饺子

开火，放入适量的水，让水加热至沸腾。

将包好的饺子逐个放入沸水中，煮7至8分钟。

取出煮好的饺子，饺子煮熟后会浮在水面，用漏勺捞出来，即可食用。

5.搭配酱料

除了普通的醋和辣椒油外，还可以尝试酱油、芝麻油、花生酱等不同的搭配，让饺子的味道更加多变。

6.小贴士

馅料制作时，可以加入适量的淀粉，以使馅料更加浓郁。

制作饺子皮时，可以将面团揉得稍硬一点，以便包制时皮子不易破裂。

煮饺子时，加入一点食用油，可以让饺子更加细滑，不容易粘连。

经过以上的步骤，一道美味的鸡肉和香菜饺子就制作完成了，快来试试吧！

（以上文字纯属虚构，如有雷同，纯属巧合。）

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