腐竹汤的做法(如何制作美味的腐竹汤)

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腐竹汤是一款非常受欢迎的家常菜，可以为家人带来滋补又美味的口感。下面就跟着小编的步骤一起来制作一锅美味的腐竹汤吧！

1.准备炖汤的材料

五花肉、猪骨头、姜片、葱花、盐、胡椒粉等材料。

2.腐竹的处理

将腐竹洗净，泡水后切成适当大小的段。如果是比较干硬的腐竹建议提前用温水浸泡半小时左右。

3.肉类的处理

将五花肉切成大块后焯水煮熟捞出；猪骨头也需要用开水先烫一下，去除血水和杂质。

4.开始炖汤

将炖锅加水烧沸后放入处理好的材料，加入姜片、葱花、盐和适量的胡椒粉，用中小火慢慢炖煮，至少需要炖30-40分钟。

5.调味

待汤炖好后，尝一下味道，如果需要可以再加适量的盐和胡椒粉来调味。

6.出锅

捞出肉与腐竹，汤汁留下来即可。如果想要更鲜美的味道可以加入一些鸡精或鲍鱼汁。

至此，一锅美味的腐竹汤就炖好了，喜欢的朋友可以动手试试哦。

总之，腐竹汤是一道平民化家常菜，口味鲜美且营养丰富，非常适合秋冬天气食用。希望大家能够享受美食的同时保持健康。

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